Et jeit los - Der gepflegte Start in den Abend

Djerba Bellini
Perrier-Jouet Champagner, Pfirsich, Verbene
12,50

La Provence
Lavendel-infusionierter Noilly Prat Dry Vermouth, Tanqueray Gin, frischer Limettensaft, Schweppes Dry Tonic
10,00

Schoko Negroni
Havana Selección de Maestros, Campari, Antica Formula Weinaperitif, Schokoladen-Bitters
10,00

Far Far East
Lillet Blanc-Reduktion mit Kukicha Sakura Tee, Tanqueray Gin, frischer Grapefruitsaft, Maraska Kirschkonfitüre, Perrier-Jouet Champagner
13,50

Quincy
Earl Grey-infusionierter Tanqueray Gin, Quittenkonfitüre, frischer Zitronensaft, Läuterzucker, Eiweiß, Perrier-Jouet Champagner
13,50

Old Cuban
Havana Selección de Maestros, frischer Limettensaft, Minze, Läuterzucker, Havana Bitters, Perrier-Jouet Champagner
14,50

Rommé
Belsazar Rosé Vermouth, frischer Zitronensaft, Läuterzucker, Minze
9,00

Julio's Punch
Pisco Torontel, hausgemachtes Ceviche-Chutney, frische Passionsfrucht, frischer Limettensaft, hausgemachter Vanillesirup
9,50

Quelle Surprise
Lassen Sie sich von unserem Geheimcocktail überraschen...
10,50

Be Orientalized

Rosen-Granatapfel Margarita
Herradura Blanco Tequila, Cointreau, frischer Limettensaft, getrocknete Rosenblüten, Granatapfelsirup, schwarzes Hawaii-Rosensalz
9,50 €

Sesam-Dattel Daiquiri
Havana Club Anejo Blanco, hausgemachter Sesamsirup, hausgemachter Dattelsirup, frischer Limettensaft
9,50 €

Pineapple Cardamom Caipirinha
Sagatiba Pura Cachaça, frische Limette, hausgemachtes Ananaspüree, Cardamom, weißer Rohrzucker 
9,00 €

Latakia Julep
Pinienkern-aromatisierter Asbach 8 Jahre, Feigenkonfitüre, Rosmarin, Jägermeister
11,00 €

Marrakesh Smash
Bulleit Bourbon, frischer Zitronensaft, frische Minze, Maraska Kirschkonfitüre, hauseingelegte Kirschen, Jägermeister, hausgemachter Vanillesirup
9,50 €

Orient Fashioned
Walnuss und Dattel-aromatisierter Bulleit Bourbon, Zucker, Bitters 
10,50 €

Persian Mule
Zitronengras infusionierter Ketel One Vodka, Limettenblätter, Ingwer, Gurke, frischer Limettensaft, Ginger Beer
9,00 €

Tea Time
Earl Grey-infusionierter Tanqueray Gin, hausgemachter Kaenersirup, frischer Limettensaft
9,50

Orient Express
Butterkeks-aromatisierter Ketel One Vodka, getrocknete Rosenblüten, hausgemachter Turkish-Delight-Sirup, frischer Limettensaft
9,50

Karkadeh Paloma
Jose Cuervo Traditional Tequila, hausgemachter Hibiskussirup, frischer Limettensaft, Meersalz, Kölsches Wasser Pink (Grapefruit-Limonade)
9,00

Facundo's Lemonade
Für Robin Momsen
Bacardi 8 Anos, hausgemachter Vanillesirup, frischer Limettensaft, Zimt, Kardamom, Ginger Beer (Ingwer-Limonade)
10,50

Classic Cocktails

Mojito
erste Nennung als "El Draque" im 16. Jahrhundert
Havana Club Añejo Blanco, Minze, weisser Rohrzucker, frischer Limettensaft, Sodawasser
9,00 €

Clover Club
ca. 1910 – Philadelphia - Bellevue Strafford Hotel
Tanqueray Gin, frischer Zitronensaft, hausgemachter Himbeersirup, Eiweiß
9,00 €

Mary Pickford
1928 Havana, Sevilla Biltmore Hotel - Fred Kaufman
Havana Club Añejo Blanco, frische Ananas, hausgemachte Grenadine, Maraschino Kirschlikör
9,00 €

Mai Tai
1944 - San Francisco - Victor Bergeron aka. Trader Vic
2 jamaikanische Rums, Cointreau, Orgeat, Angostura Bitters, frischer Limettensaft, Zucker
11,00 €

Air Mail
1949 - Esquire's "Handbook for Hosts"
Baccardi 8 Años, frischer Limettensaft, Akazienblütenhonig, Perrier Jouet Champagner
12,50 €

Gin Gin Mule
2004 - London - Audrey Saunders
Tanqueray Gin, frischer Limettensaft, Zucker, Minze, Ingwer, Ginger Beer
9,00 €

Atom Limo
Stephan Hinz - Köln - Cocktailkunst 1. Platz Deutsche Cocktail Meisterschaft 2010
Wild Turkey 101 Bourbon, PX Sherry, Apfelsaft, frischer Zitronensaft, frischer Ingwer, Ginger Ale
9,50

Buttermilch Margarita
2014 - Bettina Kupsa - Hamburg - Le Lion
Jose Cuervo Traditional Tequila, Cointreau, frischer Limettensaft, Buttermilch-Quittengelee, Agavendicksaft, Läuterzucker
9,50

Eigenkreationen - von Wettbewerben für Sie

Senses - 1. Platz Academia del Ron 2010
Havana Barrel Proof, Pink Grapefruitsaft, Safranhonig, Thaibasilikum, Kubebenpfeffer, rotes Hawaiisalz
13,50

Maori Punch - 1. Platz Academia del Ron 2011

Havana Selección de Maestros, Havana Club Añejo Blanco, hausgemachter Chai Sirup, frischer Pink Grapefruitsaft, frischer Limettensaft, tropisches Früchtepüree
13,00

Rose de brasil - 1. Platz Sagatiba Weltmeisterschaft 2007
Sagatiba Pura Cachaça, getrocknete Wildrosenblüten, Edelkastanienhonig, naturtrüber Apfelsaft, frischer Limettensaft, Eiweiß, Himalayasalz
9,50

Capoeira - 1. Platz Sagatiba Weltmeisterschaft 2007
Sagatiba Velha Cachaça, Himbeeren, Lavandel, Akazienhonig, Cranberrysaft, frischer Limettensaft, Eiweiß
9,50

Le jeu d'ârome française - 1. Platz Cointreau Championchip 2012
Cointreau, Remy Coeur de Cognac, Heidelbeerkonfitüre, Lavendel, Schokoladenbitters, frischer Zitronensaft, Soda, Eiweiß
10,50

P. Y. T. - 1. Platz Bols Masters 2009
Bols Jonge Genever, Maraschino Kirschlikör, Galliano l'autentico, frischer Limettensaft, Salbei
9,00

Oriental Daiquiri - 2. Platz BLCC 2013
Bacardi, Butter, Pistazie, hausgemachter Vanillesirup, frischer Limettensaft, Eiweiß, Fleur de Sel
10,50

La route de la soie - 2. Platz Bacardi Martini Grand Prix 2008
Tanqueray Gin, Martini d'oro, Thai Basilikum, Tamarindensaft, frischer Limettensaft, Akazienhonig, Eiweiß
9,00

Écossaise Mandarine - 2. Platz Marie Brizard Cocktail Challenge 2006
Marie Brizard Mandarine, Glenfiddich 12y, Ketel One Vodka, Aperol, Lime Cordial
10,50

Mocktails - Genuss ohne Alkohol

Stromberg
Himbeerpüree, Rosmarin, frischer Limettensaft, Zucker, Ingwer, Ginger Beer
7,50

Sage Cooler
Frische Ananas, frischer Limettensaft, frischer Salbei, Läuterzucker, Ginger Beer (Ingwer-Limonade)
7,50

Kairo Fizz
Cranberry Nektar, hausgemachter Hibiskussirup, Zimt, frischer Zitronensaft, Soda
7,50

Za'atar Smash
Apfelsaft, frischer Zitronensaft, frischer Thymian, hausgemachter Vanillezucker
7,50

Desert Rose
Rosenwasser, Pistaziensirup, Orangensaft, frischer Zitronensaft, Ginger Ale
7,50

Venezianischer Sommer
frischer Zitronen-, Orangen- und Pink Grapefruitsaft, hausgemachte Grenadine, Crodiono
7,50 €

Cherry Cherry Lady
Maraska Kirschkonfitüre, frischer Zitronensaft, Kirschsaft, hausgemachter Vanillesirup, Minze, Nelke, Soda
7,50

Lawrence Lassi
Hausgemachter Joghurt, hausgemachter Chai-Sirup, frischer Limettensaft, tropisches Fruchtpüree, Molke
7,50

Aleppo Breeze
Hausgemachter Granatapfelsirup, Rosenblüten, frischer Limettensaft, Soda
7,50