Mojito
erste Nennung als "El Draque" im 16. Jahrhundert
Havana Club Añejo Blanco, Minze, weisser Rohrzucker, frischer Limettensaft, Sodawasser
8,50 €

Gin Summer Punch
1831 – London
Tanqueray Gin, Maraschino Kirschlikör, Zucker, frischer Zitronensaft, Orangensaft, Himbeeren, Ananas, Sodawasser
8,50 €

Sazerac
1859- New Orleans- Antoine Amadee Pechaud
nach Wahl Courvoisier Exklusif Cognac oder Maker's Mark Bourbon, Peychaud's Bitters, Angostura Bitters, Zucker, Absinth, Zitronenzeste
8,50 €

Old Fashioned aka. Whiskey Cocktail
1862- Amerika- Jerry Thomas
Maker's Mark Bourbon, Angostura Bitters, Zucker
8,50 €

Martinez
1884- New York- O.H. Byron
Tanqueray Gin, roter Vermouth, Maraschino Kirschlikör, Angostura Bitters
8,50 €

Negroni
1920- Florenz/Casoni Bar - Fosco Scarselli
Tanqueray Gin, roter Vermouth, Campari
8,50 €

Zombie
1934- San Francisco- Ernest Raymond Beaumont Gannt
2 verschiedene Sorten Rum, hochprozentiger Rum, Pernod, Bitters, Falernum, Don's Mix, Grenadine, frischer Limettensaft
10,00 €

Mai Tai
1944- San Francisco- Victor Bergeron aka. Trader Vic
2 jamaikanische Rums, Cointreau, Orgeat, Angostura Bitters, frischer Limettensaft, Zucker
10,00 €

Bellini
1945- Venedig- Guiseppe Cipriani
Pfirsichpüree, Perrier Jouet Champagner
10,00 €

Pina Colada
1954/16. August – Puerto Rico "Hilton Caribe" - Ramon "Monchito" Marrero
Havana Anejo Blanco, Kokosnusscrème, frischer Zitronensaft, Ananassaft
8,50 €

Cosmopolitan
1985- South Beach/ Miami- Cheryl Cook....Toby Cecchini
Zitrus infusionierter Russian Standard Vodka- frischer Limettensaft - Triple Sec- Cranberry
8,50 €

Gin Gin Mule
2004- London- Audrey Saunders
Tanqueray Gin, frischer Limettensaft, Zucker, Minze, Ingwer, Ginger Beer
8,50 €

Be Orientalized

Rosen Margerita
Corralejo Tequila Blanco, Cointreau, frischer Limettensaft, getrocknete Rosenblüten, schwarzes Hawaii-Rosensalz
8,50 €

Jasmin Mar-Tea-Ni
Jasmin Tee infusionierter Tanqueray Gin, frischer Zitronensaft, Zucker, Eiweiß
8,50 €

Fig Caipirinha
Sagatiba Pura Cachaça, Limette, Feige, weißer Rohrzucker
8,50 €

Champagne Cocktail by Aphrodite
Peychaud's Bitters, eingelegte Feige, Perrier Jouet Champagner
10,00 €

Jallab Sour
Sagatiba Pura, Jallabsirup, frischer Zitronensaft, Rosmarin
8,50 €

Orient Fashioned
Walnuss & Dattel-aromatisierter Maker's Mark Bourbon, Zucker, Bitters
8,50 €

Persian Mule
Zitronengras infusionierter Russian Standard Vodka, Limettenblätter, Ingwer, Gurke, frischer Limettensaft, Ginger Beer
8,50 €

R&T Gimlet
Rosmarin- & Grüntee infusionierter Tanqueray Gin, frischer Limettensaft, Limettencordial
8,50 €

Deluxe Cocktails – Genuss in Vollendung

Ritz Sidecar
Courvoisier XO Cognac, Cointreau, frischer Zitronensaft
18,00 €

Minty Gimlet
Blackwood Gin, Lime Juice, frischer Limettensaft, Minze
13,00 €

The Georgia Mint Julep
Vintage Rye 21y, Fee Brothers Peach Bitter, Zucker, Minze
19,00 €

Sea Wynde Daiquiri
Sea Wynde Rum, frischer Limettensaft, Zucker
12,00 €

Bookeroni
Booker's Bourbon, Antica Formula, Aperol, Orangenzeste
15,00 €

Tapatio Sazerac
Tapatio Reposado Tequila, Tabu Absinth Strong, Angostura Bitters, Peychaud's Bitters, Agavendicksaft
14,50 €

Brandy Crusta
Courvoisier XO Cognac, Luxardo Maraschino, Cointreau, frischer Zitronensaft, Angostura Bitters
18,00 €

Prince of Wales   
Courvoisier XO Cognac, Grand Marnier Cuveé du Centenaire, D.O.M Benedectine Perrier Jouet Champagner, Angostura Bitters
19,00

Eigenkreationen - von Wettbewerben für Sie

La route de la soia - 2. Platz Bacardi Martini Grand Prix 2008
Tanqueray Gin, Martini d'oro, Thai Basilikum, Tamarindensaft, frischer Limettensaft, Akazienhonig, Eiweiß
9,00 €

Rose de brasil - 1. Platz Sagatiba Weltmeisterschaft 2007
Sagatiba Pura Cachaça, getrocknete Wildrosenblüten, Edelkastanienhonig, naturtrüber Apfelsaft, frischer Limettensaft, Eiweiß, Himalayasalz
9,00 €

Capoeira - 1. Platz Sagatiba Weltmeisterschaft 2007
Sagatiba Velha Cachaça, Himbeeren, Lavandel, Akazienhonig, Cranberrysaft, frischer Limettensaft, Eiweiß
9,50 €

La flor de galicia
Bacardi 8 años, Ananassaft, Agavendicksaft, Ingwer, Zata'ar (arabischer Tymian), frischer Limettensaft
10,50 €

Un amor
Brandy, Apcricot Brandy, Mozart dry, Zitronenzeste, Orange Flower Water
9,50 €

P. Y. T. - 1. Platz Bols Masters 2009
Bols Jonge Genever, Maraschino Kirschlikör, Galliano l'autentico, frischer Limettensaft, Salbei
8,50 €

Bonkers Avenue
Sagatiba Velha Cachaça, Thaibasilikum, naturtrüber Apfelsaft, Whisky Barrel Aged Bitters, frischer Limettensaft, Ahornsirup
9,50 €

Senses - 1. Platz Academia del Ron 2010
Havana Barrel Proof, Pink Grapefruitsaft, Safranhonig, Thaibasilikum, Kubebenpfeffer, rotes Hawaiisalz
12,50 €

Cha Canchanchara - 5. Platz Academia del Ron 2010
Havana Club 3 Anos, Vanille Honig, Sellerie, frischer Limettensaft, Apfelsaft, französisches Kräutersalz
8,50 €

Kollegen und Freunde - Kreatives aus anderen Bars

Atom Limo
Stephan Hinz - Köln - Shepheard 1. Platz Deutsche Cocktail Meisterschaft 2010
Wild Turkey Bourbon, PX Sherry, Apfelsaft, frischer Zitronensaft, Ingwer, Ginger Ale
9,50 €

Sage Francis II
Oliver Andrew von Carnap - München - P1 Bar
Tanqueray Gin, frischer Limettensaft, Pink Grapefruit Saft, Zucker, Honig, Peychaud's Bitter's, Salbei
8,50 €

Bourbon & Chocolate Sour
Bastian Heuser - Berlin - Barworkz
Woodford Reserve Bourbon, Mozart Dry, frischer Zitronensaft, Zucker, Angostura Bitter's
10,00 €

RANGLUM 2006
Goncalo Sousa Monteiro - Berlin - Admirals Bar
Gosslings Black Seal Rum, Wray & Nephew Overproof Rum, Falernum, Zucker, frischer Limettensaft
9,50 €

Jerry Thomas Safran Smash
Volker Seibert - Köln - Capri Lounge
Safron Gin, gezuckerte Zitronenewürfel, Rosmarin, Sodawasser
12,00 €

La Grand Madame
Markus Heinze - Dresden - Sonderbar
Grand Marnier, Vanillesirup, Lavandel, Orangen-Ingwer-Marmelade, Pink Grapefruit Saft
9,00 €

Scotish Breakfast
Rene Förster - Dresden - Innside Hotel Dresden
Drambuie, Glenfiddich 12y, frischer Limettensaft, Orangenmarmelade, Salbei
9,50 €

Madame Bonnet
Dominique Simon - Köln - Spirits
Pampero Anniversario Rum, Dubonnet, Falernum, Angostura, Pink Grapefruit Saft
9,50 €

Peeping Tom
Thomas Jakschas - Köln - Rubinrot
Appleton Dark Rum, Licor 43, frischer Limettensaft, Ingwersirup
8,50 €

Arabic Lemon Drop
Felix Hartmann - Dubai - Burj Al Arab
Zitronenvodka, Cointreau, frischer Zitronensaft, Lemon Bitters, Sumac
8,50 €

Daiquerac
Andrew Nicolls - Amsterdam/London
Appleton 12y, Courvoisier Exklusif, frischer Zitronensaft, frischer Limettensaft, Zucker, Angostura, Peychaud's, Absinth
10,00 €

Applause
Hidetsugo Ueno - Tokio - High Five Bar
Tanqueray Gin, Chartreuse Verte, Midori, frischer Zitronensaft
8,50 €

Mocktails - Genuss ohne Alkohol

Virgin Hendricks Lemonade
Gurke, Holunderblütensirup, frischer Zitronensaft, getrocknete Rosenblüten, Sodawasser
7,00 €

Stromberg
Himbeerpuree, Rosmarin, frischer Limettensaft, Zucker, Ingwer, Ginger Beer
7,00 €

Jungbrunnen
Grapefruitsaft, frischer Limettensaft, Salbeiblätter, Zucker
7,00 €

Ipanema
Maracujanektar, Limette, Zucker, Ginger Ale
7,00 €

Desert Rose
Rosenwasser, Pistaziensirup, Orangensaft, frischer Zitronensaft, Ginger Ale
7,00 €

Cute-cumber
Vanille, Gurke, Minze, frischer Zitronensaft, naturtrüber Apfelsaft
7,00 €

Jallab 2.0
Jallabsirup, frischer Zitronensaft, naturtrüber Apfelsaft, Salbei, Sodawasser
7,00 €

Watan Chai
Bio Joghurt, Grünteesirup, Gewürzmischung, frischer Limettensaft
7,00 €