Update: Silvester 2012

17.12.2012 23:31 |  Kategorie: Allgemein

Feiern Sie mit uns ins neue Jahr

Liebe Gäste, 

 

für Silvester bieten wir dieses Jahr ein Fünf-Gänge-Menü an. Wahlweise auch inklusive korrespondierender Weine:

Hausgebeizte Buttermakrele  / Zaatar /
Zitrus-Mandarinen Freekeh / Granatapfel / Radiesschen

Salwey Gutswein Grauer Burgunder Q.b.A. Präd. Kabinett 2011
 
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Kürbis-Kardamom Cremesuppe / Sumak Labneh /
Kürbiskernöl / geröstete Kürbiskerne

Domaine Jas d´Esclans Rosé AOC Cru Classé 2011
 
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Quitten Sharbat
 
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Lammrückenfilet / Harissa / Batata Pont-Neuf  /
Selleriemousseline Toum / gegrillte Lauchzwiebel

Ribera del Duero Tamaral Crianza Tempranillo aus der Magnum 2008
 
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Dattel-Mandel Tarte / Buttermilcheis / Kaki

Wahlweise:
Zacapa 23 Rum
Don Julio Tequila Blanco
Jonny Walker Double Black Scotch
und arabischer Mocca

Menü pro Person ohne Getränke 49€
Menü pro Person inkl. Weinbegleitung und Digestif 69€

(á la carte wird nicht angeboten)

 

Musikalische Untermalung: der Musikberater