Shourbat / Suppen

Shourbat Adas 5,00

Linsensuppe nach arabischer Art

Shourbat Laban 5,50

Arabische Joghurtsuppe mit Lammfleisch

Muqabelat / kleine Vorspeisen

Salatat Shamander wa Jebbnet Ghanam 6,00

Rote Beete Salat mit Schafskäse, Walnüssen, Granatapfel und Thymian

Salatat Avocado 6,50

Avocadosalat mit Grapefruit, Tarator, Kürbiskernöl, Kürbiskernen und Rucola 

Fattoush 5,50

Arabischer Brotsalat mit Dattelvinaigrette und Granatapfel

Salatat Bulgur wa Tammer 6,00

Bulgursalat mit Datteln, Mandeln, Lauchzwiebeln, Rucola und Limonenvinaigrette

Tabuleh 5,50

Erfrischender Salat aus feingehackter Petersilie, Weizenschrot, frischer Minze, Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl

Salatat Sahra 6,00

Blumenkohlsalat mit Haselnüssen, Granatapfel, Kräutern und orientalischem Gewürzvinaigrette

Hummus bel Qaré 6,00

Püree aus Kichererbsen mit Sesampaste (Tahina), Hokkaido-Kürbis, frischem Zitronensaft und Kürbiskernöl

Hummus 5,50

Püree aus Kichererbsen mit Sesampaste (Tahina), frischem Zitronensaft und Olivenöl

Mutabal Beitinjaan 5,50

Püree aus Auberginen, Sesampaste (Tahina), frischem Zitronensaft, Olivenöl, verfeinert mit hausgemachtem Joghurt

Labbneh Nabulsieh 5,50

Hausgemachter Frischkäse mit Olivenöl, Feige, Walnuss, getrockneter Tomate und Chili

Muhammara 5,50

Püree aus Tomate, Paprika, Walnuss, Granatapfel, Tahina und Kräutern

Shanklish 5,50

Pikante Schafskäsekugeln im Wildthymianmantel - gereift in Olivenöl

Falafel 5,50

Frittierte Kroketten aus Kichererbsen und Falafelgewürzen

Kubbeh Maqlieh 6,00

Frittierte Weizenschrotkroketten gefüllt mit Lamm- und Rindfleisch

Sambusek 5,50

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hühnchen, Schafskäse oder Spinat